Kletskoppen

Wellicht hebt u ook wel eens gehoord van de koekjes ‘kletskoppen’,  hebt u echter deze koekjes wel eens zelf geproefd? Kletskoppen zijn natuurlijk niet voor niets zo enorm populair onder kookfanaten. Ook zonder kookervaring is het maken van kletskoppen aan de hand van het onderstaande recept een peulenschil!  Het maken van kletskoppen neemt in totaal maar 15 minuten van uw tijd in beslag, uiteraard kunt u een leuke kookervaring beleven aan de hand van dit recept!

Ingrediënten

  • 25 gram geschaafde amandelen
  • 60 gram boter
  • 150 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 0,25 theelepel kaneel
  • 50 gram bloem
  • zout
  • 2 tot 3 theelepels water

Bereidingswijze

Voordat u begint met het maken van het recept kunt u het best alvast de oven voorverwarmen op 175 graden.

U dient de amandelen allereerst te roosteren voor ongeveer 3 tot 5 minuten, let erop dat u ze vrij grof hakt. Smelt vervolgens de boter in een steelpan, nadat de boter gesmolten is, mag u de pan direct van het vuur afhalen. Meng vervolgens door de gesmolten boter de basterd suiker en bloem toe, let erop dat u alles goed mengt. Voeg vervolgens nog wat kaneel en een beetje zout toe met daarbij 2 theelepels water en de geroosterde amandelen.

Verdeel het deeg op de bakplaat, dit kunt u het best doen door hoopjes te maken met een theelepel. Plaats vervolgens de kletskoppen in de voorverwarmde oven en laat ze gedurende 7-10 minuten op 175 graden bruinbakken. Als de kletskoppen de kleur van karamel hebben, weet u dat ze goed zijn.

Wij van koekjes recept wensen u een smakelijke maaltijd!

Geef een reactie